网上有关“吃毛豆对身体有好处吗？ ”话题很是火热，小编也是针对吃毛豆对身体有好处吗？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您。
1 、毛豆有助于预防便秘
毛豆的膳食纤维含量很高，能达到4% ，而例如芹菜 ，芥兰，菠菜 ，西兰花等蔬菜的纤维含量都不高于2% ，所以多食用毛豆有有益于肠道蠕动，同时毛豆中含有丰富的油脂，能帮助润滑肠道 ，缓解便秘 ，预防痔疮等疾病 。
2 、毛豆有助于预防心血管疾病
毛豆的脂肪含量虽高，但是基本是以不饱和脂肪酸为主 ，不饱和脂肪酸能减轻和消除食物内动物脂肪对人体的危害 ，防止脂肪沉积在血管壁内，抑制动脉粥样硬化的形成和发展 ，增强血管的弹性和韧性 。降低血液黏稠度 ，增进红细胞携氧的能力。EPA还有防止血小板粘连、凝聚的功能，因此它可以有效防止血栓的形成 ，预防中风 。
3 、毛豆有助于缓解疲劳
毛豆中的钾元素含量很高 ，多吃毛豆能帮助弥补每日的钾元素流失，如果每日钾元素流失过多 ，可能会引起疲乏无力以及食欲下降 。
4 、毛豆有助于预防贫血
毛豆中含有很高的铁元素 ，能帮助预防缺铁性贫血，能缓解面色苍白，手脚冰冷等症。
5、毛豆有助于提高记忆力
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一 ，帮助提升以记忆力 ，改善大脑发育，是不可多得的补脑美食之一 。
在世界杯开始之前 ，北京交通台采访我 ，问我世界杯的夜宵，如果不吃烤串 ，要吃什么才好 。
我推荐了好几种食物 ，比如水果啊，酸奶啊 ，蔬菜啊 ，非油炸非烧烤的肉类啊......特别重点推荐了两种可以做成凉菜和零食的食材。
几天后，在一家时尚生鲜超市 ，我就看到了自己推荐的其中两种食材被装在一起 ，而且还特意注明：
世界杯用健康夜宵。当时觉得好开心，于是提了一袋回家 。
这是什么食材？为什么推荐这两种食材呢？怎么做呢？其实，我当时推荐的 ，就是毛豆和花生 。把它们煮成五香味的 ，做成凉菜，既适合给孩子当零食 ，也适合给看球的男人们下酒。当然 ，也适合给家里所有人当成凉菜吃 。
为什么推荐的是这两样呢？首先当然是因为它们好吃啊 。?
记得小时候语文课学鲁迅先生的文章，说到小朋友们集体去偷毛豆 ，同学们总是心向往之 ，嘴里似乎也有了盐水毛豆的清香。
至于五香煮鲜花生，那是家家都品尝过的美味 。没有完全成熟的花生 ，还带着点水分 ，质地嫩嫩甜甜的 。而且一定要带壳煮，才有那种乡土的风味。?
其次呢 ，当然是因为它们的营养价值高啊 。
夏天高温 ，容易出现消化液分泌减少 、食欲不振的状况，而且人们也懒得在热烘烘的厨房里做饭，吃食物的数量往往会下降 ，特别是来自主食和肉类的维生素B1摄入量容易减少 。
然而 ，夏天出汗很多，维生素B1也会随着淋漓的汗液抛掉一部分 ，更加剧了不足。熬夜看球这类的事情 ，又会多消耗维生素B1 。
缺乏这种维生素的感觉呢，很多人恐怕都似曾相识：明明没干什么事情 ，却觉得身体疲劳 ，肌肉酸痛，情绪低落 ，思维迟钝 ，什么都不想干，这就可能是轻度的缺乏了 。严重的可能会出现胸闷气短 ，心脏扩大 ，腿部肿胀，双腿麻木，或类似有小虫子爬的感觉......
所以呢 ，想办法补充一下很重要。喝各种豆汤 、杂粮粥 ，都有好处。
另一个方式，就是从零食、小菜中补充 ，其中嫩豆类又是上好的食材 ，它们富含维生素B1 。
我隆重推出的毛豆和嫩花生，就是没长熟的豆子 ，非常适合在夏天用来补充营养 。当然 ，除了维生素B1，它们还有蛋白质、不饱和脂肪酸 、钾 、叶酸、维生素E 、膳食纤维等等很多好东西。
您没有听错 ，花生是一种货真价实如假包换的豆类植物 。它只是带了个硬壳 ，含有丰富的脂肪能榨油，而且味道像坚果 ，常被归类到坚果油籽类中 。
吃的量不要太多 ，毛豆和嫩花生加起来，大概一天吃2两（去壳重）就可以了。它们含膳食纤维和低聚糖很多，吃多了容易胀气哦 。
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